栄養サポートチーム（NST）研修会
皆さんこんにちは施設長の八尾です。
今日は、あんり・ゆうりでお世話になっています、いぬい歯科の認定歯科衛生士さんによる
栄養サポートチームの研修がありました。テーマは「口から美味しく安全に食べる支援」について
講義をしていただきました。
講義内容は１.摂食嚥下の発達と衰退 ２.口腔機能とは 3.口腔ケアとは 4.摂食嚥下の流れ 5.誤嚥とは
6.摂食嚥下を体験しようでした。体験学習では1.頬をつまんで食べる 2.唇を閉じないで食べる
3.舌を動かさないで食べる 4.姿勢を崩して上を向いて食べる等を実際に体験しました。
何気なく食べたり飲んだりしていますが、障害を受けると摂食嚥下が困難なることを実感しました。
今回の研修の学びを、入居者の方々に生かせるようによりよい経口維持計画書を作成していきたいと
思います。
