関東煮が食べたい
あんり3階の中谷です。今回は、入居者様が「関東煮食べたいと思う時あるねん」と言われたことでした。
他の入居者様にも話をし「じゃがいも・大根が食べたいわ」の声が多かったので、「じゃがいも・大根・玉子・竹輪・平天」でいいか聞くと「それでいい」と喜びの声が！
で、さっそく栄養士さんと相談し、朝からフロアでコトコトと炊くので、具材・鍋・お出し・コンロをあげてもらう段取りをしました。
こんな感じでがんばりましたよ。フロア内は関東煮の美味しそうな匂いが充満して、職員も「お腹空いた」と仕事をしながら鍋の中を見ている姿が(笑)。
昼食に、アツアツの関東煮を配膳すると「美味しい、味しみてる」「じゃがいも柔らかい」など満足してもらえました。
次回のハードルが高くならないか心配(^^;
