豪華な嚥下食‼
こんにちは！
NSTから投稿です‼
嚥下障害（食べる機能に障害がある）のある方で、普段はゼリー形態の食事を提供している方なのですが、お誕生日ということで、豪華な食事を提供しました。
ちらし寿司に和風ハンバーグ、肉じゃが。そしてデザートまで。
すごくおいしそうですね‼
でもこの食事、すごいのは見た目だけじゃないんです。
実は、噛まなくてもたべれるんです‼‼
舌でつぶせるぐらいやわらかい食事で、イメージ的にはムースに近い感じなんです。
これであれば、高度嚥下障害のある方でも、安全に美味しく食べることができます。
アップにしてもわからないですよね。
見た目も味も普通の食事とほとんど変わりません。
そしてこのデザートは管理栄養士の手作り❤
愛を感じます♥
これからも、入居者様に喜んでいただけるようにNST一同頑張ります！！