たけのこにょっきっき

   

管理栄養士の三宅です。

春の旬と言えば………

 

たけのこ！！！

 

どーーーーん！！！！！

大きくて立派なたけのこです。

道の駅かなんから、地元産たけのこを仕入れました。

実際はこの写真の倍以上の量を使用しています！

調理師さんがせっせとあく抜きして、軟らかくゆがいてくれました。

とっても美味しいたけのこご飯が完成し、利用者様に喜んでいただくことができました！

☆たけのこご飯

☆筑前煮

☆ホタテのみぞれ和え

☆菜の花の辛し和え

☆花麩のすまし汁

 - 管理栄養士